Fondée en 1885 à Leipzig, la maison Schimmel est une entreprise familiale. Très rapidement après sa création, les pianos Schimmel vont connaître un grand succès. Leur construction avant-gardiste et leur style tendance de l'époque séduisent le public. 

Génération après génération, la maison Schimmel continue d'innover et ses pianos seront récompensés à plusieurs reprises par la presse spécialisée.